先把問題問對
備餐最容易失敗在星期三就吃膩。比起把完整便當複製七份，準備兩種主蛋白、兩種主食和幾種蔬菜元件，更能依當天食慾重組。
這篇適合想節省平日煮飯時間的人。先用實際份量與一整天飲食判斷，不用因為單餐不完美就立刻購買補充品。
今天就能採取的做法
從下列做法選一至兩項執行即可；連續觀察三天，會比同時改完整份菜單更容易看出效果。
- 主蛋白選一種動物來源和一種豆製品輪替。
- 先煮原味或淡味，吃前再用不同醬料變化。
- 分裝標日期，依食安原則冷藏或冷凍。
- 保留蛋、罐頭、豆漿等零準備備援。
別漏看這些限制
蛋白質只是整體飲食的一部分。總熱量、蔬果、全穀雜糧、脂肪、鈉、糖、過敏原與實際生活成本仍需一起評估。
- 保存期限與復熱方式依食材及設備調整。
- 不以室溫放置時間換取方便。
健康資訊聲明
本文為一般健康教育，不能用來診斷或治療疾病。若有腎臟疾病、食物過敏、懷孕哺乳、重大疾病治療或醫療飲食限制，請尋求醫師或營養師的個別建議。