先把問題問對
早餐要接近 20 克，不必每樣食物都標榜高蛋白。先選一個主力來源，再用蛋、豆漿或乳品補齊，通常比堆三種加工品自然。
這篇適合早餐蛋白質常不足的上班族。先用實際份量與一整天飲食判斷，不用因為單餐不完美就立刻購買補充品。
今天就能採取的做法
從下列做法選一至兩項執行即可；連續觀察三天，會比同時改完整份菜單更容易看出效果。
- 無糖豆漿搭兩顆蛋，再依食量加地瓜或吐司。
- 原味優格搭燕麥與牛奶；堅果是配角，不當主要蛋白質。
- 鮪魚蛋吐司可要求少醬，另補水果或生菜。
- 前晚剩下的魚、雞肉或豆腐可以直接變早餐主菜。
別漏看這些限制
蛋白質只是整體飲食的一部分。總熱量、蔬果、全穀雜糧、脂肪、鈉、糖、過敏原與實際生活成本仍需一起評估。
- 實際克數以產品標示與份量為準。
- 加工肉品與調味鮪魚須另看鈉和脂肪。
健康資訊聲明
本文為一般健康教育，不能用來診斷或治療疾病。若有腎臟疾病、食物過敏、懷孕哺乳、重大疾病治療或醫療飲食限制，請尋求醫師或營養師的個別建議。