先把問題問對
多數魚類都能成為清楚的主蛋白，但脂肪、罐製調味、魚刺與價格差異很大。選擇的重點是能否穩定進入餐桌，不是永遠只買密度最高的一種。
這篇適合想增加魚類攝取的人。先用實際份量與一整天飲食判斷，不用因為單餐不完美就立刻購買補充品。
今天就能採取的做法
從下列做法選一至兩項執行即可；連續觀察三天，會比同時改完整份菜單更容易看出效果。
- 白肉魚清淡，適合蒸煮與食量較小者。
- 鮭魚帶來較多脂肪與風味，整餐用油可相應調整。
- 水煮鮪魚罐方便，但先看瀝乾重量與鈉。
- 小魚乾濃縮但鈉可能高，不當成無限量零食。
別漏看這些限制
蛋白質只是整體飲食的一部分。總熱量、蔬果、全穀雜糧、脂肪、鈉、糖、過敏原與實際生活成本仍需一起評估。
- 魚刺與吞嚥安全需依食用者調整。
- 罐頭與加工魚品以標示為準。
健康資訊聲明
本文為一般健康教育，不能用來診斷或治療疾病。若有腎臟疾病、食物過敏、懷孕哺乳、重大疾病治療或醫療飲食限制，請尋求醫師或營養師的個別建議。