這個年紀最缺的常常不是知識,是可執行的餐點
工作、家庭與睡眠已經把一天切得很碎,要求每餐秤重只會讓飲食計畫提早退休。比起追求完美,先建立三個不容易失手的固定選項。
例如早餐固定在蛋、無糖豆漿、優格之間輪替;午餐先確認有一個掌心大小的主菜;下午餓時用含蛋白質的點心,減少晚餐失控。
蛋白質不是單獨作戰
蛋白質要和足夠總熱量、蔬菜、水果、全穀雜糧、乳品或替代品,以及規律活動一起看。把碳水化合物全部趕出餐盤,未必能讓你更有精神,也可能讓運動品質下降。
真正值得追蹤的是肌力、飽足感、精神、睡眠與整體飲食品質,而不是只盯著某一個營養素。
一個簡單版本
每餐先問:這一餐的主要蛋白質在哪裡?若答案是『不知道』,就加一份你吃得慣的來源。這個問題很樸素,但比買第三種口味的蛋白粉有效。
健康資訊聲明
本文為一般健康教育,不能用來診斷或治療疾病。若有腎臟疾病、食物過敏、懷孕哺乳、重大疾病治療或醫療飲食限制,請尋求醫師或營養師的個別建議。