先把問題問對
早餐店不用追求完美菜單。先確認餐點裡真的有多少蛋、肉或豆製品，再處理醬料、蔬菜和飲料，比看到起司兩字就放心可靠。
這篇適合常吃台式早餐店的人。先用實際份量與一整天飲食判斷，不用因為單餐不完美就立刻購買補充品。
今天就能採取的做法
從下列做法選一至兩項執行即可；連續觀察三天，會比同時改完整份菜單更容易看出效果。
- 蛋餅可加蛋或鮪魚，醬料分開或少量。
- 吐司與漢堡優先選看得見的蛋或原型肉類，少加工肉。
- 飲料選無糖豆漿或鮮奶時，仍要看實際容量。
- 若早餐較小，上午準備乳品、豆漿或蛋作第二次補充。
別漏看這些限制
蛋白質只是整體飲食的一部分。總熱量、蔬果、全穀雜糧、脂肪、鈉、糖、過敏原與實際生活成本仍需一起評估。
- 火腿、培根、肉鬆和調味肉排通常鈉較高。
- 不同店家份量差異大，不宣稱固定克數。
健康資訊聲明
本文為一般健康教育，不能用來診斷或治療疾病。若有腎臟疾病、食物過敏、懷孕哺乳、重大疾病治療或醫療飲食限制，請尋求醫師或營養師的個別建議。