先把問題問對
便當寫著雞腿或排骨，不代表整塊都是可吃的瘦肉。骨頭、皮、裹粉和醬汁都會影響真正吃進去的份量，因此應用視覺與飽足感一起判斷。
這篇適合午餐常吃便當的人。先用實際份量與一整天飲食判斷，不用因為單餐不完美就立刻購買補充品。
今天就能採取的做法
從下列做法選一至兩項執行即可；連續觀察三天，會比同時改完整份菜單更容易看出效果。
- 先選有明確主體的魚、肉、蛋或豆製品。
- 裹粉厚、骨頭多時，不把外觀大小直接當可食份量。
- 主菜偏小可加滷蛋、豆腐或無糖豆漿，不必再加加工肉。
- 保留蔬菜與主食，避免整餐只剩肉。
別漏看這些限制
蛋白質只是整體飲食的一部分。總熱量、蔬果、全穀雜糧、脂肪、鈉、糖、過敏原與實際生活成本仍需一起評估。
- 滷、炸、三杯與加工主菜須另看油與鈉。
- 不清楚重量時以範圍估計，不製造假精準。
健康資訊聲明
本文為一般健康教育，不能用來診斷或治療疾病。若有腎臟疾病、食物過敏、懷孕哺乳、重大疾病治療或醫療飲食限制，請尋求醫師或營養師的個別建議。